خواص آسکوربیک اسید برای پوست

علمی و پزشکی

اسید اسکوربیک از کجا تهیه کنیم؟

آسکوربیک اسید چیست و کاربردهای آن کدامند؟ اسکوربیک اسید صنعتی یا ویتامین C، یک ترکیب آلی جامد سفیدرنگ است که دارای خواص آنتی اکسیدانی می­باشد. ویتامین C، ویتامینی مغذی، ضروری، حل­ شونده در آب و غیرسمی است که نیاز به آن برای بسیاری از عملکردهای بخش­ های مختلف بدن ضروری می­باشد. این ویتامین شامل استر حلقوی است که در محیط آبی آبکافت گردیده و اسید تولید می­کند؛ به همین علت نام آسکوربیک اسید بر روی آن گذاشته شده است. همچنین این ترکیب در فرم­ های مختلف نمکی و استری موجود است. ویتامین C در بدن انسان ذخیره نمی­شود اما در سبزیجات و میوه­ ها مقداری از آن یافت می­شود، بنابراین این ویتامین را باید به عنوان یک مکمل در رژیم غذایی استفاده کرد. جهت خرید آسکوربیک اسید می­توانید به صورت حضوری به فروشگاه ­های مرتبط و یا آنلاین ­شاپ­ هایی که فروش اسید آسکوربیک نیز دارند مراجعه کنید.  روش تولید اسکوربیک اسید صنعتی در صنعت آسکوربیک اسید از طریق طی کردن یک فرآیند که شامل چند مرحله می­باشد، تولید می­گردد. این تولید از گلوکز نشأت گرفته و بر پایه­ ی متودی به نام Reichstein  تولید می­گردد. این مراحل شامل باکتری­هایی است که گلوکز را کاهش داده و سبب تولید اسید …