مصرف بیش از حد
-
علمی و پزشکی
مصرف بیش از حد این ویتامین خطر زوال عقل را در پی دارد
آفتاب‌‌نیوز : محققان ادعا کردند که مصرف بیش از حد یا کم ویتامین B یک می‌تواند باعث زوال شناختی شود و بر اساس نتایج تحقیقات جدید، مصرف غلات می‌ت واند خطر ابتلا به زوال عقل را در افراد افزایش دهد. دانشمندان به ارتباط بین ویتامین B یک و کاهش قدرت شناختی در افراد مسن سالم پی بردند. این ویتامین، تیامین نیز نامیده و معمولا به غلات صبحانه و سایر غذا‌های غنی شده اضافه می‌شود. محققان می‌گویند: این ویتامین که می‌تواند به‌عنوان مکمل سلامتی نیز مصرف شود، به مقدار دقیق مورد نیاز است و مصرف کم یا زیاد آن باعث زوال ذهنی خواهد شد. مشخص شده است که بزرگسالان باید روزانه ۰.۶۸ میلی‌گرم برای دریافت مزایای سلامتی بهینه از این ماده استفاده کنند. تیامین برای تقویت سیستم ایمنی بدن، کمک به هضم غذا، افزایش انرژی و کاهش خطر ابتلا به دیابت و سلامت ضعیف قلب مورد نیاز است، علاوه بر غذا‌های غنی شده، به‌طور طبیعی در گوشت، ماهی و غلات کامل یافت می‌شود. نتایج تحقیقات مشخص کرد، کمبود تیامین ممکن است منجر به تامین ناکافی انرژی به نورون‌های مغز شود که ممکن است عملکرد شناختی را مختل کند و این تحقیق اهمیت حفظ سطوح بهینه مصرف تیامین در رژیم غذایی جمعیت …
-
علمی و پزشکی
عوارض مصرف بیش از حد کافئین چیست؟
طبق آمار سازمان غذا و داروی جهانی (FDA) ، یک قاشق چایخوری آرد معادل 28 فنجان قهوه است ، به همین دلیل فروش ادویه های کافئین در بسیاری از کشورهای جهان ممنوع است. این ممنوعیت منجر به کشته های بی شماری در سالهای اخیر شده است. گزارش جدید دکتر ربکا هورستن نشان می دهد اگر زیاد کافئین بنوشید چه اتفاقی می افتد. در این گزارش آمده است که این 26 ساله بیمار است زیرا او دو قاشق چایخوری (20 گرم) کافئین می نوشد. این معادل 50 تا 60 فنجان قهوه است که هارسون و همکارانش می گویند برای کشتن یک فرد بیش از حد کافی است. به گفته محققان ، خوردن 1 تا 2 گرم می تواند عواقب جدی برای بدن داشته باشد. به نظر می رسد عوارض جانبی بیشتر از 5 گرم کافئین یا کم خونی 80 میلی گرم در لیتر باشد. میزان کافئین در بیمار به 147 میلی گرم در لیتر و یک قاتل کشنده رسیده است. قبل از درمان ، بیمار علائمی از قبیل تنگی نفس ، تعریق ، اضطراب و مشکلات تنفسی ، ضربان قلب غیر طبیعی و فشار خون بالا و فشار خون پایین را که توسط پزشکان معالجه می شود ، دارد. ECG وی …