مرغ
-
علمی و پزشکی
آیا «تغییر رنگ» نشانه فساد گوشت یا مرغ است؟
هنگام خرید، نگهداری و پخت گوشت و مرغ، رنگ آن اهمیت دارد؛ اغلب یک رنگ جذاب و روشن برای خرید مورد توجه قرار می گیرد؛ بنابراین این سوال مطرح می‌شود که چرا تفاوت در رنگ وجود دارد و چه عواملی بر رنگ گوشت و مرغ تاثیر می‌گذارند؟ به گزارش دانا نیوز، یک بسته مرغ تازه را باز کردم و پوست آن آبی به نظر می‌رسد. آیا استفاده از آن امن است؟ بسته گوشت چرخ کرده‌ای که خرید کردم در مرکز تیره است؛ آیا این گوشت قدیمی است؟ این موارد از سؤالاتی است که در مورد رنگ گوشت و مرغ مطرح می‌شود. در زیر چند سوال و پاسخ برای کمک به درک تفاوت رنگ در گوشت و مرغ خریداری شده، آمده است: – چه عواملی بر رنگ گوشت و مرغ تأثیر می گذارد؟ میوگلوبین، یک پروتئین، مسئول اکثر رنگ قرمز است. میوگلوبین در خون گردش نمی کند، اما در سلول های بافت ثابت می شود و به رنگ ارغوانی است. هنگامی که با اکسیژن مخلوط می شود، تبدیل به اکسی میوگلوبین می‌شود و رنگ قرمز روشن تولید می‌کند. رنگ باقیمانده از هموگلوبین است که عمدتا در خون در گردش وجود دارد، اما مقدار کمی از آن را می‌توان پس از کشتار …
-
حوادث
مرغ مینا پسر نوجوان را تا یک قدمی مرگ پیش برد
آفتاب‌‌نیوز : همزمان با انتشار فیلم برق گرفتگی یک پسر نوجوان در بجنورد و انتقاد کاربران فضای مجازی از عملکرد مأموران آتش‌نشانی این شهرستان، علی یکدل رئیس سازمان آتش‌نشانی شهرداری بجنورد در این باره گفت: این حادثه ساعت ۱۹:۵۱ به آتش‌نشانی اعلام شد و همزمان با اعزام نیرو‌های امدادی از ایستگاه گلستان شهر، خودروی حامل تشک نجات از ایستگاه مرکزی واقع در میدان بازرگانی بجنورد به محل حادثه فرستاده شد. نیرو‌های امدادی ایستگاه گلستان شهر در مدت دو دقیقه، یعنی ساعت ۱۹:۵۳ به محل حادثه رسیدند و یک دقیقه بعد اعلام وضعیت کردند. وی بیان کرد: صحنه حادثه اینگونه بود که پسر نوجوانی برای به دام انداختن یک مرغ مینا به بالای تیر برق و ترانس رفته بود و به‌دلیل قرار گرفتن در شعاع و حریم سیم‌ها، دچار حادثه شده و روی ترانس معلق مانده بود. براساس قوانین امداد و نجات، آتش‌نشانان باید هرگونه عملیاتی را پس از قطع شدن جریان برق منطقه انجام می‌دادند. به همین دلیل، منتظر قطع شدن برق منطقه توسط شرکت برق بودند تا عملیات امدادی خود را آغاز کنند. یکدل اظهار کرد: هرگونه امدادرسانی به مصدومی که در حریم برق قرار دارد، منجر به حادثه برای امدادگر یا آتش‌نشان می‌شود. به همین دلیل باید ابتدا …
-
اقتصادی
جمع‌آوری رأی با اسم رمز مرغ ۱۲۰ هزار تومانی
اخیراً مسعود پزشکیان نماینده فعلی مجلس یازدهم و نامزد مجلس دوازدهم در گفتگویی با کنایه گفته است که آن مرغی که می‌گفتند به برجام ربطی ندارد ۲۰ هزار تومان بود و الان همان مرغ ۱۲۰ هزار تومان شده است اما پشت پرده این اظهارات خلاف واقع چیست؟ به گزارش دانا نیوز، با نزدیک‌شدن به ایام انتخابات مجلس دوازدهم در ۱۱ اسفند شاهد اظهارات و ادعاهای غیر واقع توسط برخی نامزدها هستیم. این اظهارات در حوزه اقتصاد کاملاً عامه‌پسند است اما منجر به ایجاد توقعات اشتباه می‌شود. اخیراً مسعود پزشکیان نماینده فعلی مجلس یازدهم و نامزد مجلس دوازدهم در گفتگویی با کنایه گفته است که آن مرغی که می‌گفتند به برجام ربطی ندارد ۲۰ هزار تومان بود و الان همان مرغ ۱۲۰ هزار تومان شده است! پزشکیان برای بزرگ‌تر نشان‌دادن اختلاف قیمت‌ها سعی می‌کند کف قیمت مرغ در دولت روحانی را با قیمت بازار در شرایط کنونی مقایسه کند؛ اما در این میان چند نکته وجود دارد. قیمت مرغ ۱۲۰ هزار تومان است؟ ادعای مرغ ۱۲۰ هزار تومانی در شرایط کنونی یک قیمت سازی کذب است، چرا که طبق مشاهدات میدانی، مرغ گرم در خرده فروشی های سطح شهر تهران از قیمت ۸۰ هزار تومانی حکایت دارد که در برخی موارد …
-
عمومی
رشد اقتصادی به ۷ درصد رسید/ بازسازی زنجیره مرغ و گوشت – خبرگزاری آنلاین | اخبار ایران و جهان
به گزارش خبرنگار آنلاین، داود منظور پنجشنبه شب در شورای برنامه ریزی استان مازندران با تقدیر از نیروی‌های نظامی و امنیتی در ایجاد امنیت کشور با بیان مردم ماشایسته خدمت بیشتر هستند، افزود: نظام مسائل استان مازندران پیچیده و مزمن بوده و حل مسائل استان نیازمند راهبرد بلند مدت است تلاش ما بر این بوده که نظام مسائل استان مازندران را اولویت بندی و با تمام ظرفیت برای بهبود آن کمک کنیم. وی با عنوان اینکه اقتصاد ایران یک دهه فرصت سوزی را پشت سر گذاشته است، ادامه داد: با تلاش دولت رشد اقتصادی از شرایط صفر و منفی به خوب نزدیک شده است و رشد اقتصادی سال ۱۴۰۰ بالای ۴ درصد بوده و در سال گذشته نزدیک به ۵ درصد رسیده است. معاون رئیس جمهور با اظهار اینکه میزان رشد اقتصادی کشور در ۶ ماه اول امسال به ۷ درصد رسیده است، ادامه داد: این در حالی که نرخ بیکاری در کشور به ۷ درصد کاهش یافته است. منظور با عنوان اینکه در مازندران بهترین شرایط و عملکرد در بین استانهای کشور داریم، گفت: نرخ بیکاری در این استان در دامنه ۵ درصد قرار گرفته و اتفاق خوبی در مجموعه کسب و کارها ثبت شده است. رئیس سازمان برنامه …
-
عمومی
سود ۲۱هزار تومانی دلال مجازی روی هر کیلو مرغ در گلپایگان – خبرگزاری آنلاین | اخبار ایران و جهان
خبرگزاری آنلاین – گروه‌استان‌ها – مریم یاوری: هر ساله با شروع فصل سرما بازار مرغ دچار چالش شده و هر بار روی نامهربانی از این بازار دامن شهروندان را می‌گیرد. این روزها این چالش در بازار مرغ گلپایگان رنگ و بوی جدی‌تری به خود گرفته، شهروندان از کمبود و همچنین کم فروشی در بازار مرغ گلایه دارند. سهمیه ۲۰ تا ۳۰ عددی مرغ برای هر واحد صنفی در یک روز عباس امرالله، که به عنوان یکی از فعالان صنف مرغ فروشان گلپایگان فعالیت دارد با اشاره به بازار آشفته مرغ به خبرنگار آنلاین می‌گوید: علی رغم وجود ۲۵ مرغداری فعال در شهرستان گلپایگان روزانه تنها ۲۰ تا ۳۰ عدد مرغ سهمیه هر واحد صنفی است که این میزان از صبح تا قبل از ظهر هم جوابگوی نیاز مشتریان نیست. او همچنین به کم فروشی مرغ به واحدهای صنفی اشاره می‌کند و ادامه می‌دهد: بعضاً شاهد کاهش حدود ۴۰۰ گرمی مرغ گرم در هنگام فروش به مشتری و پاک کردن مرغ هستیم. این فروشنده مرغ در گلپایگان با اشاره به اینکه وجود سامانه رهتاب عاملی برای آشفته‌تر شدن بازار مرغ در گلپایگان در سال جاری بیش از سال‌های گذشته شده است، می‌افزاید: باید توجه داشت که گلپایگان تنها یک کشتارگاه دارد …
-
استان ها
استان سمنان معین پایتخت در تامین گوشت مرغ
به گزارش خبرگزاری دانا نیوز استان سمنان وی ادامه داد:به این لحاظ استان سمنان خاصه در بحث تولید گوشت مرغ به عنوان استان معین تهران محسوب می شود که ما روزانه حداقل 100 تن گوشت مرغ شهر تهران را تامین می کنیم که خوشبختانه در حال حاضر به طور میانگین در 6ماهه نخست سال 130 تا 140 تن ارسال گوشت مرغ به میدان بهمن و سایر میادین داشته ایم. وی در ادامه گفت: در استان 15 کارخانه تولید دارو و مکمل فعالیت می کنند که به این لحاظ استان سمنان یک استان داریویی محسوب می شود همچنین 466 قلم انواع داروهای دامپزشکی در استان تولید می شود که استان ما از لحاظ تعداد کارخانجات دارویی رتبه 2 کشور و از لحاظ تنوع تولید انواع داروهای دام و طیور رتبه یک کشوری را کسب کرده است. مدیرکل دامپزشکی استان با اشاره به اینکه 501 واحد پرورش طیور صنعتی در استان وجود دارد و بیش از 15 میلیون قطعه ظرفیت اسمی پرورشی انواع طیور در استان است، اضافه نمود:استان سمنان هفتمین استان پهناور کشور می باشد با وسعت زیاد به همین سبب ما در 7 نقطه گلوگایی استان پست قرنطینه ثابت و سیار داریم و مانند استانهای مرزی بدلیل ناامن بودن جاده …
-
علمی و پزشکی
مرغداری که اتفاقی سنگی ارزشمند را کشف کرد/ عکس
تینا مزدکی_ این فسیل توسط فردی که مرغداری داشته‌است، در سنگ‌های معدن محلی کشف شد. این سنگ‌ها برای استفاده در ساخت دیوار حائل باغ در نظر گرفته شدند و متعاقباً فسیل آن به موزه استرالیا در سیدنی اهدا شد. دیرینه‌شناس Lachlan Hart که نقش مشترکی با UNSW Science و موزه استرالیا دارد، می‌گوید:« این فسیل، به نام Arenaerpeton supinatus به معنای خزنده شنی خوابیده، تقریباً کل اسکلت و به طور قابل توجهی خطوط کلی پوست حیوان را نشان می‌دهد.» هارت، کاندیدای دکترا در دانشکده علوم زیستی، زمین و محیط زیست (BEES) می‌گوید:« این فسیل نمونه منحصر به فردی از گروهی از حیوانات منقرض شده به نام تمنوسپوندیل است که قبل و در زمان دایناسورها زندگی می‌کردند. ما اغلب اسکلت‌هایی را نمی‌یابیم که سر و بدن هنوز به هم متصل باشند، و حفظ بافت نرم یک اتفاق حتی نادرتر است.» این حیوان که Arenaerpeton نام دارد، در دوره تریاس، ۲۴۰ میلیون سال پیش، در رودخانه‌های آب شیرین در جایی که امروزه به عنوان سیدنی شناخته می‌شود، زندگی می‌کرد. آقای هارت می‌گوید که به احتمال زیاد ماهی‌های باستانی دیگری مانند Cleithrolepis را شکار کرده‌است، اما جدای از آن، شواهد زیادی در مورد حیوانات دیگری که Arenaerpeton در زمین و آب با آنها …
-
اقتصادی
پرونده باز صادرات مرغ در سال ۹۹
وزارت صنعت ، معدن و تجارت (SEMAT) پیش از این تأخیر در اعلام ممنوعیت صادرات طیور را مطابق با آمار گمرک رد کرده است. بین ماه های نوامبر و مارس ، 4000 تن صادر شده است. اما چرا هنوز مشخص نیست؟ به گفته دانا نیوز ، سال گذشته قیمت مرغ در مقر بازار دو برابر شد و در نهایت قیمت آن 20400 تن بود ، اما در ماه مارس قیمت هر کیلوگرم مرغ به بیش از 40 هزار تن رسید. سرانجام ، دبیر دفتر تنظیم بازار اعلام کرد که قیمت مرغ تا پایان ماه رمضان تغییر نخواهد کرد. در دوازدهم فروردین ، قیمت مرغ که توسط مرغداری تأیید شد ، 4500 تن افزایش یافت. اولین جلسه. در نتیجه ، حداکثر قیمت مرغ مجاز برای مصرف کننده موراژ کیگ 24900 تن تعیین شده است. با این حال ، در مارس سال گذشته ، هنگامی که اداره تنظیم مقررات مرکزی صادرات مرغ را ممنوع کرد ، قیمت مرغ در ماه مارس به بیش از 40 هزار تن رسید. اما در تاریخ 26 مارس به گمرک اطلاع نداد و گمرک این دستور را رعایت نکرد. وزارت صمت در چهار ماه گذشته هنوز آماری از صادرات طیور منتشر نکرده است. اگرچه گزارش های قبلی …
-
اقتصادی
مرغداران استان مرکزی قیمت مصوب را قبول ندارند/کاهش 50 درصدی تولید در سال جاری
دانا نیوز / مرکزی مدیرعامل اتحادیه مرغداران قدیمی در شهرستان مارکازی گفت: در حال حاضر قیمت مرغ برای مرغداران حدود 17000 تن است. در این شرایط دشوار تولید ، مرغداران قیمت مجاز 14،400 را قبول نمی کنند. مرغ به گفته مجری شرکت تعاونی مرغداران قدیمی در منطقه مارکازی ، قیمت مرغ در حال حاضر برای مرغداران حدود 17000 تن است و در این شرایط دشوار تولید ، مرغداران قیمت مجاز 14400 را نمی پذیرند. گوجه فرنگی برای مرغ. احمد بزلوئی در مصاحبه با ISN گفت: قیمت مصوب 14،400 تن مرغ از دروازه مرغ غیر قابل قبول و منظم است. در ابتدا فقط 30 درصد از تولیدکنندگان مرغداری به دولت واگذار شد و مابقی در بازار آزاد عرضه شد که منجر به ضرر و انتشار بسیاری از مرغداران شد. “برخی مرغداران اکنون به تولید خود ادامه می دهند.” از سوی دیگر ، توزیع ورودی ها طی دو ماه گذشته اندکی بهبود یافته است ، اما هنوز هم تنها 70٪ از ورودی ها به قیمت دولت است و نکته دیگر این است که نهاده های دولت نیز افزایش قیمت داشته اند. دولت قیمت ذرت را از 1500 تن به 1700 تن افزایش داده است ، قیمت سویای دولت از 2،700 به 3،300 …
-
اقتصادی
دریغ از یک شانه تخم مرغ
ایسانا / کران جنوبی چند ماه پیش ، هیچ کس فکر نمی کرد که آنها در خراسان جنوبی ، مرکز اصلی تولید تخم مرغ در کشور ، به یک بیماری بسیار جدی مبتلا شده اند و یک شانه تخم مرغ بدون درد در بازار پیدا نکرده اند. برو اما شانه تخم مرغ نداری. من بازارها را از عمده فروشی تا خرده فروشی و از خرده فروشی تا براندی کشف کردم تا کالاهای اساسی پیدا کنم. تخم مرغ مقامات می گویند مشکلی در تهیه و تولید تخم مرغ وجود ندارد و شهروندان نباید نگران این موضوع باشند ، اما به نظر می رسد آنها در بازارهایی که می بینند به دنبال طلای کمیاب از فروشندگان هستند. طبق گزارش ESN ، یک بیماری همه گیر بسیار مسری به نام آنفلوانزای مرغی از هفته ها قبل در این استان جریان دارد که احتمالاً این امر به دلیل کمبود آن است ، اما توجه به این نکته مهم است که حتی کراسان جنوبی نیز بر بازارها چیره شده است. مناطق همسایه سالهاست که می گویند دنی بیمار است اما نباید به این سطح کمبود و دسترسی برسد. من نمی دانم مشکل از فروشندگان است یا تولید کنندگان. مشکل مربوط به تأمین کنندگان یا این …