قند
-
علمی و پزشکی
مصرف کدام نوع نان قند خون را کاهش می دهد؟
آفتاب نیوز : دهه هاست که منجمد کردن مواد غذایی رایج شده است و بسیاری از خانواده ها برای تازه نگه داشتن مواد غذایی برای مدت طولانی تر به دمای سرد متکی هستند و غذا هایی مثل ماهی و سبزی را منجمد می کنند. انجماد مواد غذایی ممکن است فواید غیرمنتظره ای به همراه داشته باشد و این امر به ویژه در مورد نان صادق است زیرا به نظر می رسد نان پس از قرار گرفتن در دمای زیر صفر به روش های مفیدی تغییر شکل می دهد. محققان چگونگی تاثیر روش های مختلف نگهداری و آماده سازی نان سفید و پاسخ قند خون بدن پس از خوردن آن را بررسی کردند و دریافتند که انجماد و سپس یخ زدایی نان واکنش قند خون را در مقایسه با نان تازه به طور قابل توجهی کاهش می دهد البته برشته کردن نیز منجر به کاهش قند نان می شود. محققان این تحقیق دریافتند که ترکیب این روش ها انجماد یخ زدایی و سپس برشته کردن منجر به کاهش قابل توجه قند نان شد و یافته ها نشان می دهد که چنین راهکار های آماده سازی می تواند به طور مطلوب پاسخ گلیسمی نان سفید را تغییر دهد. انجماد نشاسته نان را …
-
علمی و پزشکی
این میوه زمستانی قند خون و اضافه وزن را پایین می آورد
آفتاب نیوز : چه کسی فکرش را می کرد که از میوه ای خوشمزه مانند کیوی برای کاهش وزن اضافی استفاده شود؟ این نه تنها آبرسانی می کند و طعم خوبی دارد بلکه ممکن است به شما در حفظ اندام نیز کمک کند. خوردن کیوی برای کاهش وزن می تواند مفید باشد زیرا سرشار از فیبر و ویتامین است. همچنین می تواند به افزایش متابولیسم شما کمک کند و به شما امکان می دهد کالری را به طور موثرتری بسوزانید. همچنین باعث سیری می شود و به شما کمک می کند تا برای مدت طولانی احساس سیری کنید و در عین حال کالری دریافتی شما را کاهش دهد. با این حال هنگام خوردن میوه مراقب باشید زیرا مصرف بیش از حد آن نیز می تواند عوارض جانبی داشته باشد. در اینجا آمده است که چگونه مصرف کیوی می تواند به کاهش وزن اضافی کمک کند: ۱. سرشار از فیبر بر اساس مطالعه ای که در مجله جهانی گوارش منتشر شده است کیوی سرشار از فیبر است و دارای مقادیر زیادی فیبر محلول و نامحلول است. فیبر غذایی با افزایش سیری و تنظیم هضم به مدیریت وزن کمک می کند. احساس سیری طولانی مدت به کاهش هوس و پرخوری کمک می …
-
علمی و پزشکی
بهترین نوع قند برای درمان یبوست
آفتاب نیوز : تقریبا یک سوم بزرگسالان در مقاطعی با یبوست دست وپنجه نرم می کنند. این یعنی اگر شما با دو نفر دیگر در یک آسانسور باشید احتمالا یکی از شما سه نفر با مشکل نفخ درد و حس سنگینی ناشی از پر بودن روده مواجه است. با وجود آنکه برخی راهکار ها مانند آبرسانی کافی به بدن مصرف فیبر کافی و ورزش بیشتر و حتی نادیده نگرفتن نیاز به رفتن به دستشویی همگی به مرور به درمان یبوست کمک می کنند گاهی وقت ها افراد به راه حل های سریع تری نیاز دارند. هافینگتون پست می نویسد بسیاری افراد معتقدند خوردن آلو خشک در درمان یبوست موثر است با این حال مرکز بهداشت و سلامت ملی بریتانیا توضیح می دهد که ماده فعال موجود در آلو خشک که یک الکل قند است در بسیاری از خوراکی های دیگر هم یافت می شود. این ماده فعال «سوربیتول» (Sorbitol) نام دارد که بنا بر اعلام این مرکز می تواند مدفوع را نرم تر و عبور آن در روده را آسان تر کند. سوربیتول نوعی کربوهیدرات است که به خانواده ای از الکل های قند به نام پلی ال ها تعلق دارد. این ماده هم در برخی میوه ها هم یافت …
-
اجتماعی
تأکید ظفرقندی بر تکلیف پژوهشی و فناوری وزارت بهداشت در برنامه هفتم توسعه
وزیر بهداشت درمان و آموزش پزشکی در پیامی به مناسبت هفته پژوهش تاکید کرد: قرار گرفتن در رتبه ۱۴ دنیا و رتبه اول منطقه در تولید علم اهدافی است که در «برنامه هفتم پیشرفت» برای وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی تعریف شده است. به گزارش دانا نیوز به نقل از وبدا متن این پیام به شرح زیر است: «در کمال خُرسندی فرارسیدن «روز پژوهش» و «هفته پژوهش و فنآوری» را به همه پژوهشگران علاقمندان به حوزه پژوهش اساتید و دانشجویان و همچنین همکاران پژوهشگرم در وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی تبریک می گویم. بی گمان توسعه متوازن و پایدار در حوزه سلامت از مسیر توسعه علمی ـ پژوهشی می گذرد و حرکت در مرزهای دانش بدون توسعه حوزه های پژوهشی امکان پذیر نیست؛ اینجا جایی است که سلامت جامعه به عنوان مهمترین شاخص کیفیت زندگی با پژوهش های حوزه سلامت (علوم پزشکی و علوم بهداشتی) پیوند می خورد. قرار گرفتن در رتبه ۱۴ دنیا و رتبه اول منطقه در تولید علم اهدافی است که در «برنامه هفتم پیشرفت» برای وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی تعریف شده است؛ برای رسیدن به این اهداف نیازمند نوسازی بازسازی و تجهیز زیرساخت های پژوهشی هستیم؛ همچنین آموزش و پرورش پژوهشگران حرفه ای فراهم …
-
استان ها
افراد دیابتی قندخون خود را مدام چک کنند
اسلامیان عنوان کرد؛ استادیار دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با تاکید بر ضرورت کنترل وضعیت افت قند خون بیماران دیابتی، گفت: بیماران دیابتی باید قند خون خود را با استفاده از دستگاههای تست قند خون خانگی پایش کنند. به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا، غزاله اسلامیان خاطرنشان کرد: افراد مختلف، حسهای متفاوتی در زمان بروز افت قند خون دارند؛ اگر حس معمول و طبیعی نداشتید، حتماً قند خون خود را چک کنید. وی افزود: اگر دچار افت شدید قندخون میشوید این سوالات را از خود بپرسید. آیا وعده یا میان وعده غذایی خود را مصرف کرده ام. آیا وعدههای غذایی خود را در زمان مشخص خورده ام. آیا کمتر از معمول غذا خورده ام. آیا کمتر از معمول منابع غذایی حاوی کربوهیدرات مصرف کرده ام. آیا بیشتر از معمول ورزش کرده ام. آیا بیش از معمول انسولین تزریق کرده ام. آیا اخیراً پزشک داروهایم را تغییر داده است. اسلامیان یادآور شد: در مواقعی که احساس افت قندخون به فرد دست میدهد، بلافاصله قندخون باید چک شود. اگر قندخون زیر ۷۰ بود باید سریعاً یک ماده غذایی قندی دریافت شود. برای مثال نصف لیوان آب میوه یا شربت قندی بنوشد و یا یک قاشق غذاخوری عسل یا شکر …
-
بین الملل
حمایت بایدن از اسرائیل، شکافها درون حزب دموکرات و نارضایتی از او را تشدید میکند/۴۱ درصد از دموکراتها با قطع کامل کمکها موافقند
به گزارش دانا نیوز کلیدواژه حمایت «آهنین» در بیانیههای چاک شومر، رهبر اکثریت دموکرات سنا، حکیم جفریس، رهبر اقلیت دموکرات مجلس نمایندگان و گرچن ویتمر، فرماندار ایالت میشیگان هم تکرار شده بود. روزنامه هم میهن نوشت:اقدامات و اظهارات دموکراتها به همینجا محدود نشد و تعدادی از اعضای مجلس نمایندگان از جمله برخی از دموکراتهای ارشد کنگره در نامهای به مایک جانسون، رئیس مجلس نمایندگان خواهان آوردن بسته حمایتهای خارجی (شامل حمایت از اسرائیل) به کنگره و تصویب سریع این بسته شدند. لوئیس فرانکل، رئیس فراکسیون زنان حزب دموکرات در مجلس نمایندگان در توئیتر نوشت: «من به ۸۰ نفر دیگر از همکارانم میپیوندم و از جانسون میخواهم مصوبه سنا در راستای حمایت از اسرائیل و سایر متحدانمان را هرچه سریعتر در مجلس به رأی گذاشته و تصویب کند تا متحدانمان آنچه را که برای دفاع نیاز دارند، به دست آورند.» جفریس، ارشدترین عضو کنگره نیز در نامهای وضعیت کنونی را «انتخاب بین چرچیل یا چمبرلین» توصیف کرد و خواهان تصویب سریع مصوبه ۹۵ میلیارد دلاری سنا شد.کاخ سفید که در هفتههای گذشته نیز در برابر فشارها برای مشروط کردن کمکها به اسرائیل مقاومت کرده بود با این جریان از حزب دموکرات که سعی دارد کمکها به اوکراین و اسرائیل همزمان تصویب …
-
علمی و پزشکی
با چه ماده غذایی قند خون خود را در ماه رمضان تنظیم کنیم؟
آفتابنیوز : احمد اسماعیلزاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اظهار کرد: مواد خیلی شیرین مانند زولبیا، بامیه و گوش فیل، حلوا و شله زرد در وعده سحری که سبب افت سریع قند خون در ساعات اولیه روز میشود، نباید مصرف شود. همچنین مصرف آب زیاد در وعده افطار و بین صرف غذا سبب اختلال در هضم مواد غذایی میشود. وی افزود: روزه داری برای بیماران دیابتی نوع ۲ که دیابت آنان با رژیم غذایی کنترل شده، مفید است و نه تنها بیماری آنان را تشدید نمیکند بلکه کاهش وزن را نیز به همراه دارد که برای مبتلایان به دیابت دارای اضافه وزن یا چاقی مؤثر است. افرادی که برای کنترل دیابت خود از قرص استفاده میکنند اگر علائم افت قند خون را در طول روز داشتند باید فوراً روزه خود را باطل کنند. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت یادآور شد: بر اساس نظر اجماعی پزشکان متخصص و مؤسسه موضوع شناسی فقهی بیماران دیابتی که سن کمتر از ۶۵ سال داشته و تحت درمان و مراقبت پزشکی هستند و همراه با رعایت رژیم غذایی خود مجبور به استفاده از داروهای متفورمین، آکاربوز، گلوتازون و گروه گلیپتین ها هستند، در صورتی که قند خون ناشتای آنان کمتر از …